สูตรอาหารญี่ปุ่น – ตุ๊กตาไข่

ส่วนผสมตุ๊กตาไข่

ไข่นกกระทาต้มสุก 20 ฟอง
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
เนยแข็งขูด 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทตัดเป็นปากหูและผม 1/2 หัว
งาดำ 4 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม 1 ต้น
แป้งพายอบกรอบ 20 ชิ้น

วิธีทำตุ๊กตาไข่

1. เจาะไข่นกกระทาด้านป้านออก แคะไข่แดงออกให้หมด บากไข่ขาวส่วนหัว ปากและหูเล็กน้อย
2. เสียบตกแต่งด้วยแครอทให้สวยงาม ตกแต่งตาด้วยงาดำ
3. บดไข่แดงของไข่นกกระทาให้ละเอียด
4. ใส่มายองเนส เนยแข็งขูด ผสมให้เข้ากัน ตักใส่กรวยบีบเค้ก
5. บีบส่วนผสมไข่แดงใส่ลงในไข่ขาวที่ตกแต่งเป็นตุ๊กตาให้เต็มลูกไข่
6. เตรียมแผ่นพายกรอบที่ตกแต่งด้วยผักกาดหอม วางตุ๊กตาไข่บนผักกาดหอม จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูลจาก www.maeban.co.th