สูตรอาหารลดน้ำหนัก – แกงจืดถั่วงอก

ส่วนผสมแกงจืดถั่วงอก

ถั่วงอก   3 ขีด

ซี่โครงหมู ที่มีเนื้อค่อนข้างเยอะ   ½ กิโลกรัม

กระเทียม   7 กลีบ

พริกไทย   15 เม็ด

น้ำมัน  1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม

ผักชี

น้ำปลา

น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำแกงจืดถั่วงอก

1. แช่ถั่วงอกในน้ำ  แล้วสับซี่โครงหมูเป็นท่อนเล็ก

2. นำซี่โครงหมูต้มกับน้ำครึ่งหม้อ จนเดือดและหมูสุก ใส่ถั่วงอกที่แช่น้ำแล้วตามลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา

3. นำกระเทียมไปบุบ และนำพริกไทยไปโขลก แล้วผัดให้หอม ใส่ตามลงไปในหม้อ

4. ปรุงรสต่อด้วยน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ

5. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ