สูตรอาหารลดน้ำหนัก – ข้าวต้มเนื้อสับ

ส่วนผสมข้าวต้มเนื้อสับ

เนื้อวัว  ½ ขีด

ซี่โครงหมู  3 ชิ้น

ข้าวสาร  ½ ถ้วย

ขึ้นฉ่าย

ตังฉ่าย

พริกไทย

ซอสปรุงรส

พริกน้ำส้ม

น้ำปลา

กระเทียมเจียว

วิธีทำข้าวต้มเนื้อสับ

1.  นำเนื้อวัวมาสับละเอียด ผสมกับน้ำปลา พริกไทย แล้วหยิบเป็นก้อนขนาดพอคำ ลงทอด แล้วพักไว้

2. นำซี่โครงหมูล้างแล้วใส่หม้อเคี่ยวในน้ำครึ่งหม้อ พอเดือดกรองด้วยผ้าขาวบางแล้วนำน้ำซุปที่ได้ตั้งไฟอีกครั้ง

3. นำข้าวลงต้มจนสุก แล้วตักข้าวใส่จาน ตามด้วยเนื้อทอด โรยตังฉ่าย ขึ้นฉ่าย

4. ปรุงรสตามชอบ แล้วโรยพริกไทย กระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ