สูตรอาหารเด็ก – ปลาย่าง
ส่วนผสม ปลาย่าง
ปลานิล 1 ตัว หนักประมาณ 400 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีตำละเอียด 1 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 2 กรัม
วิธีทำปลาย่าง
ตัดหัวปลาขอดเกล็ด ดึงไส้ออกล้างปลาแล้วซับให้แห้ง เคล้าด้วยเกลือ รากผักชี กระเทียม หมักไว้ประมาณ 20 นาที ห่อปลาด้วยใบตอง ย่างบนเตาถ่านให้สุก
ปลาย่างกินกับผักสด หรือผักต้มเช่นเดียวกับปลาทอด
แสดงความคิดเห็น