สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย
ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย
สปาเก็ตตี้ 1/2 ห่อ สำหรับ
หอยลายประมาณ 20 ตัว
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 ช้อนชา
พริกขี้หนู 2 -3 เม็ด
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา
วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย
1. ล้างหอยลาย ใส่ลงแช่ในอ่างน้ำพักไว้สักครู่เพื่อให้หอยคายดิน จากนั้นล้างอีกครั้งให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ลวกเส็นสปาเก็ตตี้ พอสุก ตักขึ้นตะแกรง พักทิ้งไว้
3. ตั้งไฟ ใส่หอยลายลงในกระทะ ใส่น้ำพริกเผา น้ำมันหอย ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสจนชอบ
5. นำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่ลงไปในกระทะ ผัดจนเข้ากัน ใส่ใบโหระพาแล้วปิดไฟ ตักใส่จานอาหาร พร้อมเสิร์ฟ
Leave a Reply