สูตรอาหาร – ข้าวอบสับปะรด
ส่วนผสม ข้าวอบสับปะรด
สับปะรด 1 ผล เนย 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ผล
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว พริกหวาน 3สี
หั่นเต๋าอย่างละ 1/2 ลูก ลูกเกดสีดำ 2 ช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งลวก 3-4 ตัว เนื้อไก่ 100 กรัม กุนเชียงหั่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๋วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ข้าวสวย 1 ถ้วย
วิธีทำข้าวอบสับปะรด
1.ล้างสับปะรดให้สะอาด ฝานส่วนฝาออกแล้วคว้านเอาเนื้อมาหั่น เป็นชิ้นเท่าลูกเต๋าเตรียมไว้
2.ทอดไก่กับกุนเชียงพอกรอบพักไว้ จากนั้น ตั้งกระทะ ใส่เนย ตามด้วยผักต่างๆ ลงผัดพร้อมข้าวสวย เติมผงกะหรี่ กุ้งลวก ไก่
และกุนเชียงทอด ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ในผลสับปะรดที่เตรียมไว้ ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณนิตยสาร LISA
แสดงความคิดเห็น