หน้าหลัก » สลัด อาหารสุขภาพ » สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – สลัดแซลมอนวิเนเกรตเดรสซิ่ง

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – สลัดแซลมอนวิเนเกรตเดรสซิ่ง

โพสโดย : admin 909 | วันที่ : 26 July 2012
หมวดหมู่ : สลัด, อาหารสุขภาพ

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – สลัดแซลมอนวิเนเกรตเดรสซิ่ง

ส่วนผสม สลัดแซลมอนวิเนเกรตเดรสซิ่ง (สำหรับ 1 ที่)

ปลาแซลมอนรมควัน 50 กรัม

แอ๊ปเปิ้ลเขียว – แดง (ผลกลาง) หั่นเต๋าขนาด 1 นิ้ว อย่างละ 100 กรัม

มะกอกดำสไลด์เป็นแว่นบาง 3 ลูก

ลูกเกด 20 กรัม

มะเขือเทศสีดา 20 กรัม

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

เซเลอรี่หั่นหนาครึ่งเซนต์ 10 กรัม

ใบสะระแหน่ 10 กรัม

ใบโหระพา 5 กรัม

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

น้ำสลัดแซลมอนวิเนเกรตเดรสซิ่ง

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

แอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/10 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา

น้ำผึ้ง ½ ช้อนชา

มัสตาร์ด ½ ช้อนชา

วิธีทำสลัดแซลมอนวิเนเกรตเดรสซิ่ง

1. เคล้าส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นปลาแซลมอนรมควัน ให้เข้ากันนำไปแช่เย็น 2 ชม. รอจัดใส่จาน

2. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก แอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ เกลือ พริกไทย น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. จัดส่วนผสมสลัดใส่จาน ตกแต่งด้วยปลาแซลมอนรมควัน เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดวิเนเกรตเดรสซิ่ง

* หากต้องการลดโซเดียมให้น้อยลงอีก ให้ใช้แซลมอนย่างแทนแซลมอนรมควัน และใช้มะกอกดำชนิดเกลือต่ำ หรือล้างมะกอกดำเพื่อลดความเค็ม

แสดงความคิดเห็น