หน้าหลัก » ยำ อาหารจานเดียว อาหารลดความอ้วน อาหารว่างเบาๆ » สูตรอาหารจานเดียว – ยำวุ้นเส้นใส่แหนมสด

สูตรอาหารจานเดียว – ยำวุ้นเส้นใส่แหนมสด

โพสโดย : admin 909 | วันที่ : 22 April 2011
หมวดหมู่ : ยำ, อาหารจานเดียว, อาหารลดความอ้วน, อาหารว่างเบาๆ

ยำวุ้นเส้นใส่แหนมสด

ส่วนผสมอาหาร ยำวุ้นเส้นใส่แหนมสด
วุ้นเส้นลวก     1 ห่อเล็ก
แหนม ส. ขอนแก่น   1 ชิ้น
ลูกชิ้นปลา     4 ลูก
แตงกวาหั่นชิ้นพอดีคำ       1 ลูก
มะเขือเทศหั่นเป็นแว่นๆ   1 ลูก
ผักกาดหอม       3 ใบ
เห็ดหูหนู     1/2 ถ้วย
หอมแดงซอย    1/4 ถ้วย
ผักชี           1/4 ถ้วย
น้ำปลา       1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว      2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม      2 ช้อนชา
พริกขี้หนูทุบ     1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ       2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร ยำวุ้นเส้นใส่แหนมสด
1. ทำน้ำยำโดยการนำน้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูทุบ หอมแดงซอง และกระเทียมสับ มาผสมกัน แล้วพักไว้
2. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำวุ้นเส้น เห็ดหูหนู ลูกชิ้นปลา และแหนมสดลงไปลวกให้พักไว้
3. นำส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นผักกาดหอม)มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. จัดใส่จาน ที่ตกแต่งด้วยผักกาดหอม พร้อมเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น