Mashed Potatoes (มันฝรั่งบด)
ส่วนผสมมันฝรั่งบด
มันฝรั่ง 2 ลูก (ขนาดกลาง)
นมสด 4 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
เนยจืด 25 กรัม
พริกไทยดำบด เล็กน้อย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่าสำหรับต้มมันฝรั่ง
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ สำหรับต้มมันฝรั่ง
วิธีทำมันฝรั่งบด
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นแว่นหนาๆ ใส่หม้อ เทน้ำพอท่วม ใส่เกลือ ตั้งไฟกลาง ต้มจนมันฝรั่งสุก เทน้ำออก พักบนกระชอนให้สะเด็ดน้ำ บดให้ละเอียด พักไว้
2. ตวงนม วิปปิ้งครีม ใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ จนส่วนผสมร้อน
3. ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย
4. ใส่มันฝรั่งบดลงไปผสม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
แสดงความคิดเห็น