สูตรอาหารเจ – ผัดหนังหมูขึ้นฉ่าย

ส่วนประกอบผัดหนังหมูขึ้นฉ่าย

หนังหมูเจแช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนยาว 100 กรัม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก ½ ถ้วย

น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหนังหมูผัดขึ้นฉ่าย

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หนังหมู ผัดพอทั่ว ใส่น้ำซุป

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากัน สักครู่ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟ