สูตรอาหารเจ – ผัดมะระเต้าเจี้ยว

ส่วนประกอบผัดมะระเต้าเจี้ยว

มะระขนาดกลาง 1 ลูก

เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดมะระเต้าเจี้ยว

1. ล้างมะระให้สะอาด ผ่าตามยาว หั่นขวางเป็นชิ้นบาง แช่มะระในน้ำเกลือ แล้วล้างออก ใส่กระชอนไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าเจี้ยว ลงผัดให้หอม ใส่มะระ ผัดให้ทั่ว มะระสุกเนื้อนิ่ม ใส่น้ำตาลผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟ