สูตรอาหารเจ – เต้าหู้อบวุ้นเส้น

ส่วนประกอบเต้าหู้วุ้นเส้น

เต้าหู้ชนิดอ่อน 1 แผ่น

เห็ดฟางผ่าครึ่ง ½ ถ้วย

เห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย

วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 1 ถ้วย

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเต้าหู้อบวุ้นเส้น

1. ล้างเต้าหู้ หั่นเป็นสี่ชิ้น วางในหม้ออบ

2. วางเห็ดฟาง เห็ดหูหนูในหม้ออบ แล้วใส่วุ้นเส้น

3. ผสมน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันพืช คนให้น้ำตาลละลาย ราดบนวุ้นเส้น โรยพริกไทย

4. ปิดฝาหม้ออบ อบไว้ประมาณ 10-15 นาที