สูตรอาหารลดน้ำหนัก – เนื้อย่างมันฝรั่ง

ส่วนผสมเนื้อย่างมันฝรั่ง

สันในวัว   1 ขีด

มันฝรั่ง   ½ หัว

กระเทียม  2 หัว

เนย   1 ช้อนโต๊ะ

แตงกวา  1 ผล

หอมแดงซอย  1 หัว

พริกชี้ฟ้า  2 เม็ด

พริกไทยป่น

เกลือ

มัสตาร์ด

น้ำส้มสายชู

วิธีทำเนื้อย่างมันฝรั่ง

1. นำเนื้อมาล้างให้สะอาดแล้วแล่เป็นชิ้นบาง  นำกระเทียมมาซอยแล้วหมักกับเนื้อด้วยพริกไทยป่น เนย มัสตาร์ด เกลือ อย่างละเล็กละน้อยแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

2. นำเนื้อที่หมักแล้วไปย่างด้วยไฟปานกลาง จนสุก(หรืออาจไม่สุกมากตามชอบ) แล้วหั่นแฉลบเป็นชิ้นหนาพอประมาณ พักไว้

3. นำมันฝรั่งมาต้มสุก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหนา

4. จัดเนื้อ ผัก และมันฝรั่งใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้ม

นำแตงกวามาหั่นเป็นแว่นบาง พร้อมหอมซอย พริกชี้ฟ้าหั่น แล้วปรุงรสกับน้ำเชื่อม น้ำปลา เกลือ และน้ำส้มสายชู ชิมรสให้ออกหวาน