สูตรอาหารลดน้ำหนัก : ยำเนื้อย่างขิงอ่อน

ส่วนผสมยำเนื้อย่างขิงอ่อน

สันในวัว   1 ขีด

ขิงอ่อน   1 แง่ง

สะระแหน่   2 ต้น

พริกขี้หนู   10 เม็ด

น้ำปลา   2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว   2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม (แกะเปลือกแล้ว)   3-4 กลีบ

วิธีทำยำเนื้องย่างขิงอ่อน

1. แล่เนื้อสันในให้เป็นชิ้นหนา  แล้วนำไปย่างบนไฟแรงๆ ให้สีเนื้อเป็นสีชมพู แล้วนำมาวางเรียนใส่จานหั่นแฉลบเป็นชิ้นบางๆ

2. บุบพริกขี้หนู กระเทียม ลงบนเนื้อที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ซอยขิงอ่อน นำไปเคล้าให้เข้ากัน

3. ตักใสจาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ