Tag: วิธีทำอาหารไมโครเวฟ

ส่วนประกอบปูผัดผงกะหรี่ ปูม้า 2 ตัว ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 2 ต้น ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 2 ต้น ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำซุปไก่ ¼ ถ้วย น้ำมันพืช ¼ ถ้วย วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ 1. ล้างปูให้สะอาด แกะกระดองปูออก ดึงถุงลมด้านข้างทิ้งสับครึ่งตัว แล้วสับแต่ละส่วนออกเป็น 2 ชิ้น ส่วนก้ามปูทุบพอเปลือกแตก ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ 2. ใส่น้ำมันลงในชามแก้วใบใหญ่ นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 3 นาทีจนน้ำมันร้อน ใส่ปูลงคลุกกับน้ำมันให้ทั่ว เปิดไฟต่ออีก 2 นาทีจนปูเกือบสุก 3. ผสมผงกะหรี่ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำซุปไก่เข้าด้วยกันราดบนชิ้นปู คลุกเคล้าให้ทั่ว  ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม…

ส่วนประกอบซุปทะเล กุ้งแชบ๊วย 100 กรัม ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว เนื้อหอยแมลงภู่ ½ ถ้วย นมสด ½ ถ้วย เนยสด ½ ถ้วย แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา พาร์สลีย์ 1 ช่อ หอมใหญ่สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย วิธีทำซุปทะเล 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง เด็ดปลายแหลมที่หางออก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างปลาหมึก เอาส่วนที่รับประทานไม่ได้ออก หั่นเป็นแว่นหนา 1 นิ้ว ล้างหอยแมลงภู่ ดึงขนออก 2. ใส่น้ำลงในชาม นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ…

ส่วนประกอบเปาะเปี๊ยะสด แผ่นเปาะเปี๊ยะ 200 กรัม กุนเชียง 100 กรัม เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นแท่งยาว 1 แผ่น ถั่วงอกเด็ดหาง 300 กรัม แตงกวาหั่นแท่ง 2-3 ผล ไข่เจียวหั่นฝอย 1 ฟอง เนื้อปูแกะนึ่ง ½ ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงพะโล้ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำ ½ ถ้วย น้ำราด น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ถ้วย วิธีทำเปาะเปี๊ยะสด 1. เตรียมน้ำราดโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ…

ส่วนประกอบลาบปลากรายย่าง เนื้อปลากรายบดละเอียด 200 กรัม ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้งป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ผักสด เช่น ใบโหระพา สะระแหน่ กะหล่ำปลี ผักชีลาว วิธีทำลาบปลากรายย่าง 1. ผสมเนื้อปลากรายกับผักชีฝรั่ง หอมแดง ใบมะกรูดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น และข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งออกเป็น 5 ส่วน นำแต่ละส่วนมาห่อด้วยใบตอง กลัดหัวท้าย 2. นำลาบปลากรายเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Low ประมาณ 5 นาทีจนลาบปลากรายสุก ยกออกจากเตา 3. แกะใบตองออก หั่นชิ้นพอคำ จัดใส่จาน เสิร์ฟกับผักสด…

ส่วนประกอบเค้กนมสด แป้งเค้ก 1 ถ้วย น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ นมสด ¼ ถ้วย เนยละลาย ¼ ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา หน้าวิปปิงครีม วิปปิงครีม 1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา นมสด ¼ ถ้วย เกลือป่น ¼ ช้อนชา วิธีทำเค้กนมสด 1. เตรียมตัวเค้กโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมไข่ไก่ นมสด น้ำ กลิ่นวานิลลา…

ส่วนผสมผัดไทยกะทิ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วย เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นชิ้นเล็ก ½ แผ่น หัวไชโป๊เค็มหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย กะทิ 1 ถ้วย พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออก แช่น้ำ 3 เม็ด หอมแดงซอย 3 หัว เกลือป่น ½ ช้อนชา ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผักสด เช่น ถั่วงอก กุยช่าย วิธีทำผัดไทยกะทิ 1. เตรียมน้ำกะทิโดยโขลกพริกแห้งกับหอมแดงเข้าด้วยกันใส่ในชามกะทิ คนให้ละลายทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลนำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 3 นาทีจนเดือด ใส่เนื้อไก่ เต้าหู้…

ส่วนประกอบข้าวอบใบบัว ข้าวสารข้าวเหนียว ¼ ถ้วย ข้าวสารข้าวเจ้า ½ ถ้วย เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย กุ้งกุลาดำ 5 ตัว เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่ม 3 ดอก ถั่วลิสงต้มสุก ¼ ถ้วย ไข่แดงไข่เค็มดิบ 1 ฟอง เกลือป่น ¼ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ ¼ ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 1 + ¼ ถ้วย ใบบัว 2 ใบ วิธีทำข้าวอบใบบัว 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก 2. ใส่น้ำมัน เนื้อไก่ กุ้ง เห็ดหอม ถั่วลิสงลงในชาม…

ส่วนประกอบมัฟฟินลูกเกด แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1.5 ถ้วย ลูกเกดสีดำ ¼ ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย เกลือป่น 1/8 ช้อนชา นมสด 1 ถ้วย เนยสด ¼ ถ้วย วิธีทำมัฟฟินลูกเกด 1. แช่ลูกเกดในนมสด พักไว้ 2. ผสมแป้งสาลีกับผงฟูเข้าด้วยกัน ร่อน 2 ครั้ง พักไว้ 3. ตีเนยสด น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันพอขึ้นฟู ใส่นมสดและลูกเกด คนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน 4. ตักใส่ถ้วยกระดาษที่รองด้วยถ้วยแก้วอีกครั้งหนึ่ง นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Medium ประมาณ 3-5 นาทีจนสุกเหลือง ยกออกจากเตา 5. จัดใส่จาน รับประทานกับชาร้อนหรือกาแฟร้อน   ล้นหลามทิป…