เครื่องดื่ม

บลู โฮโน ลูลู (Blue Hono Lulu) ส่วนผสมบลู โฮโน ลูลู รัมขาว  (Light Rum)   1 1/2 ออนซ์ บลู คูราโซ่ (Blue Curacao)   1/2 ออนซ์ น้ำมะนาว   3/4 ออนซ์ น้ำเชื่อม   1/2 ออนซ์ สับปะรดแว่นกระป๋อง   2 –

พาราไดซ์ ฟิซซ์ (Paradise Fizz) ส่วนผสมพาราไดซ์ ฟิซซ์ จิน (Gin)   1 1/2 ออนซ์ น้ำมะนาว 1 ออนซ์ น้ำเชื่อม   3/4 ออนซ์ น้ำเชื่อมทับทิม   1/4 ออนซ์ ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว)  2 หยด โซดา   1/2 ออนซ์ น้ำแข็งหลอดเล็ก เชคเกอร์ แก้วฟิซซ์ขนาด

แดนิช  ไดรฟเว่อร์ (Danish Driver) ส่วนผสมแดนิช  ไดรฟเว่อร์ อะควาวิท (Akvavit)  1 ออนซ์ น้ำส้มสด แก้วไฮ บอลล์ขนาด 8 – 10 ออนซ์ ส้มฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง ไม้คนเล็กๆ สำหรับใส่ในแก้ว น้ำแข็งหลอด วิธีผสมแดนิช  ไดรฟเว่อร์ 1. ใส่น้ำแข็งก้อนให้เต็มแก้ว 2. ใส่อะควาวิท เติมน้ำส้มให้ต่ำจากระดับขอบแก้ว 1 นิ้ว

จิน แอนด์ โทนิค (Gin and Tonic) ส่วนผสมจิน แอนด์ โทนิค จิน (Gin)     1 ออนซ์ น้ำโทนิค น้ำแข็งหลอด แก้วไฮ บอลล์ ขนาด 8 – 10 ออนซ์ มะนาวฝานแว่นและไม้คนสำหรับตกแต่ง วิธีผสมจิน แอนด์ โทนิค 1. ใส่น้ำแข็ง 3/4 ของแก้ว

คอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์  (Comfortable Sour) ส่วนผสมคอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์ เซาเทิร์น คอมฟอร์ท (Southern Comfort)   1 ออนซ์ น้ำมะนาว   1 ออนซ์ น้ำเชื่อม   1/2 ออนซ์ น้ำแข็งหลอด เชคเกอร์ แก้วซาวร์ ขนาด 4 – 6 ออนซ์ ส้มฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง วิธีผสมคอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์ 1.

โกลเด้น มิแดลอง (Golden Midallion) ส่วนผสมโกลเด้น มิแดลอง บรั่นดี  (Brandy)  1 ออนซ์ กาลิอะโน่ (Galliano)    1 ออนซ์ น้ำส้มสด    1 ออนซ์ ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว)   1 ออนซ์ เชคเกอร์ แก้วค็อกเทลขนาด 4 – 6 ออนซื เชอร์รี่และยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง วิธีผสมโกลเด้น มิแดลอง

โกลเด้น ดรีม (Golden Dream) ส่วนผสมโกลเด้น ดรีม กาลิอะโน่ (Galliano)  3/4 ออนซ์ ทริเปิ้ล เชค (Triple Sec)  3/4 ออนว์ น้ำส้มคั้น  1/2 ออนซื ครีม  3/4 ออนซ์ น้ำแข็งหลอด เชคเกอร์ แก้วแชมเปญ ขนาด 4 – 6 ออนซ์

ก๊อด มาเธอร์ (God Mother) ส่วนผสมก๊อด มาเธอร์ วอดก้า         1 ออนซ์ อะมาเร็ดโด้  (Amaretto)  1/2 ออนซ์ แก้วโอล์ แฟชั่นด์ ขนาด 5 – 7 ออนซ์  1 ใบ ไม้จิ้มค็อกเทล สำหรับตกแต่งแก้ว วิธีผสมก๊อด มาเธอร์ 1. ใส่น้ำแข็งก้อนให้เต็มแก้ว 2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว

  สมูทตี้สตอเบอร์รี่ โยเกิร์ตรสสตอเบอร์รี่   1 ถ้วย สตอเบอร์รี่สด    5 ลูก แยมสตอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม   1 ช้อนโต๊ะ (พูนๆ)  น้ำแข็งเกล็ด 1-2 แก้ว วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง วิธีทำสมูทตี้สตอเบอร์รี่ 1. นำสตอเบอร์รี่สดและแยมสตอเบอร์รี่ใส่ลงเครื่องปั่นผลไม้  เทโยเกิร์ต และ น้ำแข็งเกล็ดตามลงไป 2. . ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที จนน้ำแข็งละเอียดเป็นมูท 3.

สมูทตี้โยเกิร์ต (น้ำโยเกิร์ตปั่น) ส่วนผสม สมูทตี้โยเกิร์ต โยเกิร์ต(รสผลไม้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน) 1 ถ้วย  กล้วยหอม 1 ลูก แคนตาลูป 1 เสี้ยว  น้ำแข็งเกล็ด 1-2 แก้ว วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง วิธีทำ สมูทตี้โยเกิร์ต 1. นำกล้วยหอมและแคนตาลูปมาปอกเปลือก ผ่าครึ่ง แล้วใส่ลงไปในเครื่องปั่นผลไม้  เทโยเกิร์ต และ น้ำแข็งเกล็ดตามลงไป 2. . ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ