Category: อาหารจากเตาไมโครเวฟ
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – เค้กนมสด
ส่วนประกอบเค้กนมสด แป้งเค้ก 1 ถ้วย น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ นมสด ¼ ถ้วย เนยละลาย ¼ ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา หน้าวิปปิงครีม วิปปิงครีม 1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา นมสด ¼ ถ้วย เกลือป่น ¼ ช้อนชา วิธีทำเค้กนมสด 1. เตรียมตัวเค้กโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมไข่ไก่ นมสด น้ำ กลิ่นวานิลลา…
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – พายมะพร้าว
ส่วนประกอบพายมะพร้าว แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ เนยสด 500 กรัม น้ำเย็น ½ ถ้วย ไข่แดงสำหรับทาหน้า 1 ฟอง ส่วนผสมไส้ เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย น้ำมะพร้าว 2 ถ้วย นมสด 1 ถ้วย น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย แป้งข้าวโพด ¼ ถ้วย วิธีทำพายมะพร้าว 1. ทำตัวแป้งพายโดยผสมแป้งสาลี เกลือ น้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่เนย ใช้ส้อมคนไปมาให้แป้งจับเนยเป็นเม็ดเล็กๆ เท่าถั่วเขียว ใส่น้ำเย็น เคล้าพอแป้งจับกันเป็นก้อน คลึงแป้งเป็นแผ่นบาง 1/8 นิ้ว ตัดให้เท่ากับพิมพ์ กรุลงในพิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มที่ก้นพิมพ์ พักไว้ 2. ทำไส้โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน…
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – คานาเป้แครกเกอร์กุ้งบด
ส่วนประกอบคานาเป้แครกเกอร์กุ้งบด ขนมปังแครกเกอร์ 100 กรัม กุ้งแชบ๊วย 200 กรัม มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผักกาดแก้ว 2-3 ใบ แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์ช่อเล็กๆ ¼ ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนชา นมสด ½ ถ้วย เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา วิธีทำคานาเป้แครกเกอร์กุ้งบด 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออกสับให้ละเอียด 2. ใส่เนยสด หอมใหญ่ และแครอทลงในชาม นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Medium ประมาณ 2-3 นาทีจนหอมใหญ่สุกหอม ผสมเนื้อกุ้งสับกับนมสด…
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – ผัดไทยกะทิ
ส่วนผสมผัดไทยกะทิ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วย เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นชิ้นเล็ก ½ แผ่น หัวไชโป๊เค็มหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย กะทิ 1 ถ้วย พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออก แช่น้ำ 3 เม็ด หอมแดงซอย 3 หัว เกลือป่น ½ ช้อนชา ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผักสด เช่น ถั่วงอก กุยช่าย วิธีทำผัดไทยกะทิ 1. เตรียมน้ำกะทิโดยโขลกพริกแห้งกับหอมแดงเข้าด้วยกันใส่ในชามกะทิ คนให้ละลายทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลนำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 3 นาทีจนเดือด ใส่เนื้อไก่ เต้าหู้…
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – เต้าหู้ม้วนสาหร่ายนึ่งซีอิ๊ว
ส่วนประกอบเต้าหู้ม้วนสาหร่ายนึ่งซีอิ๊ว เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 2 ก้อน เนื้อปลากะพงบดละเอียด ½ ถ้วย สาหร่ายทะเล 2 แผ่น ต้มหอมหั่นท่อนสั้น 2 ต้น พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 2 เม็ด ขิงอ่อนซอย ¼ ถ้วย เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่ม หั่นเสี้ยว 3 ดอก เกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย วิธีทำเต้าหู้ม้วนสาหร่ายนึ่งซีอิ๊ว 1. บดเต้าหู้ให้ละเอียด ใส่เนื้อปลา นวดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย นวดให้เข้ากัน 2. แผ่แผ่นสาหร่าย นำส่วนผสมเต้าหู้มาทาให้ทั่วแผ่น ม้วนให้เป็นแท่งกลม หั่นท่อนหนา 1 นิ้ว จัดใส่จาน นำเข้าเตาไมโครเวฟ…
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – บ๊ะจ่างเจ
ส่วนประกอบบ๊ะจ่างเจ ข้าวสารข้าวเหนียว ½ ถ้วย ข้าวสารข้าวเจ้า ¼ ถ้วย เม็ดบัวต้มสุก ¼ ถ้วย ถั่วลิสง ¼ ถ้วย เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเสี้ยว 3 ดอก หัวไชโป๊เค็มหั่นชิ้นเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 1 + ½ ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำบ๊ะจ่างเจ 1. ใส่น้ำมัน เม็ดบัว ถั่วลิสง เห็ดหอม และหัวไชโป๊ลงในชาม นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 2 นาที จนสุกหอม 2. ใส่ข้าวสารข้าวเหนียว ข้าวสารข้าวเจ้า และน้ำซุปผักปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เปิดไฟต่อ 3 นาที 3. จัดใส่จาน เสิร์ฟ…
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – ข้าวอบใบบัว
ส่วนประกอบข้าวอบใบบัว ข้าวสารข้าวเหนียว ¼ ถ้วย ข้าวสารข้าวเจ้า ½ ถ้วย เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย กุ้งกุลาดำ 5 ตัว เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่ม 3 ดอก ถั่วลิสงต้มสุก ¼ ถ้วย ไข่แดงไข่เค็มดิบ 1 ฟอง เกลือป่น ¼ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ ¼ ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 1 + ¼ ถ้วย ใบบัว 2 ใบ วิธีทำข้าวอบใบบัว 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก 2. ใส่น้ำมัน เนื้อไก่ กุ้ง เห็ดหอม ถั่วลิสงลงในชาม…
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – มัฟฟินลูกเกด
ส่วนประกอบมัฟฟินลูกเกด แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1.5 ถ้วย ลูกเกดสีดำ ¼ ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย เกลือป่น 1/8 ช้อนชา นมสด 1 ถ้วย เนยสด ¼ ถ้วย วิธีทำมัฟฟินลูกเกด 1. แช่ลูกเกดในนมสด พักไว้ 2. ผสมแป้งสาลีกับผงฟูเข้าด้วยกัน ร่อน 2 ครั้ง พักไว้ 3. ตีเนยสด น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันพอขึ้นฟู ใส่นมสดและลูกเกด คนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน 4. ตักใส่ถ้วยกระดาษที่รองด้วยถ้วยแก้วอีกครั้งหนึ่ง นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Medium ประมาณ 3-5 นาทีจนสุกเหลือง ยกออกจากเตา 5. จัดใส่จาน รับประทานกับชาร้อนหรือกาแฟร้อน ล้นหลามทิป…
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – ข้าวแกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น
ส่วนประกอบข้าวแกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น ข้าวสวย 1.5 ถ้วย เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย หอมใหญ่หั่นแว่น ½ หัว พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นเส้น ½ ถ้วย ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ ¾ ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวแกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น 1. ใส่น้ำมันและเนื้ออกไก่ลงในชาม นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 2 นาทีจนเนื้อไก่สุก 2. ใส่หอมใหญ่ เห็ดนางฟ้า ผสมน้ำซุปไก่กับแป้งสาลีใส่ปรุงรสด้วยญี่ปุ่น ผงกะหรี่ คนให้เข้ากัน เปิดไฟต่อ 2-3 นาที จนส่วนผสมสุกข้น ยกออกจากเตา 3. ตักราดบนข้าวสวย โรยพาร์ลสลีย์ เสิร์ฟร้อนๆ…
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม
ส่วนประกอบเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม แผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนาม 100 กรัม กุ้งกุลาดำ 100 กรัม ผักกาดหอม 1 ต้น ใบโหระพา 1 ถ้วย ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย ขนมจีน 100 กรัม วิธีทำเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม 1. เตรียมน้ำจิ้มโดยโขลกพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Medium ประมาณ 3 นาทีจนเดือดและน้ำตาลละลายหมด ใส่พริกชี้ฟ้าที่โขลกเปิดไฟต่อ 2 นาทีจนส่วนผสมข้น เอาออกจากเตา ตักใส่ถ้วย เมื่อจะรับประทานใส่แครอทและหัวไชเท้า 2. ล้างกุ้ง ใส่ในชามใบใหญ่ ใส่น้ำให้ท่วม นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 5 นาทีจนกุ้งสุก ยกออกจากเตา แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง 3. ทาแผ่นเปาะเปี๊ยะด้วยน้ำให้แผ่นแป้งนุ่ม วางกุ้งลวก 3 ตัวเรียงกัน…