สูตรอาหารเจ – ผัดหมี่กึงน้ำแดง

ส่วนประกอบผัดหมี่กึงน้ำแดง

หมี่กึงสำเร็จหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย

ถั่วลันเตา ½ ถ้วย

แครอทหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย

เห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ 1-2 ช้อนชา

น้ำซุปผัก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดหมี่กึงน้ำแดง

1. ล้างถั่วลันเตาให้สะอาด ลอกเส้นข้างออก

2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมี่กึง แครอท เห็ดหูหนู ผัดพอทั่ว ใส่น้ำซุป

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วลันเตา ผัดพอทั่ว ทุกอย่างสุกปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟ