หน้าหลัก » อบ อาหารสุขภาพ » สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ไก่อบมะนาว

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ไก่อบมะนาว

โพสโดย : admin 909 | วันที่ : 17 July 2012
หมวดหมู่ : อบ, อาหารสุขภาพ

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ไก่อบมะนาว

ส่วนผสม ไก่อบมะนาว (สำหรับ 6 ที่)

เลมอน 1 ลูก

ออริกาโน 2 ช้อนชา

กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ ¼ ช้อนชา

พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา

น่องไก่** 6 ชิ้น

วิธีทำไก่อบมะนาว

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์

2. ขูดผิวเลมอนประมาณครึ่งลูก และคั้นน้ำไว้ประมาณ ¼ ถ้วยตวง เติมกระเทียม เกลือ ออริกาโน น้ำมันมะกอก และพริกไทย ผสมให้เข้ากันหมด

3. หมักไก่กับน้ำหมักเลมอนที่เตรียมไว้ประมาณ 20 นาที

4. หรี่ไฟเตาอบเหลือ 400 ฟาเรนไฮต์ นำไก่เข้าอบประมาณ 30 นาที โดยค่อยๆ ยกไก่ออกมาราดน้ำหมักเลมอนทุกๆ 10 นาที นำออกจากเตาอบ เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งอบ ผักสลัด พร้อมน้ำที่ออกจากไก่อบ

* ถ้าหาซื้อเลมอนไม่ได้ ใช้มะนาวธรรมดาแทนได้ แต่รสชาติอาจจะออกเปรี้ยว ไม่กลมกล่อมเท่าเลมอน

** ใช้อกไก่แทนน่องไก่ได้ถ้าอยากลดปริมาณไขมัน แต่น่องไก่เมื่อนำมาหมักจะมีเนื้อนุ่มกว่า

แสดงความคิดเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.