สูตรอาหารลดน้ำหนัก : ส้มตำแครอท

ส่วนผสมส้มตำแครอท

แครอทสับฝอย    1 หัว

กุ้งแห้ง  1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงคั่ว  1 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศลูกเล็ก  2 ผล

พริกขี้หนู  4-5 เม็ด

กระเทียม  3 กลีบ

ถั่วฝักยาวหั่นขนาดพอดีคำ   3 ฝัก

น้ำมะขามเปียก

น้ำมะนาว

น้ำปลา

น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำส้มตำแครอท

1. ใส่กระเทียม พริกขี้หนูลงไปตำในครกพอแหลก แล้วตามด้วยถั่วฝักยาว ตำอีกครั้งพอแหลก

2. ใส่แครอทเส้น มะเขือเทศ ถั่วลิสง กุ้งแห้ง ตำให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

4. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด