Tags : วิธีทำก๋วยเตี๋ยว

ส่วนประกอบเส้นหมี่น้ำ เส้นหมี่ 1 ห่อ กระดูกหมู 3 ขีด เนื้อหมู 1 ขีด ลูกชิ้นปลา 1 ขีด ถั่วงอก 3 ขีด ตังฉ่าย 25 กรัม ต้นหอม ผักชีหั่นฝอย ½ ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 หัว น้ำปลา

ส่วนประกอบก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา เนื้อหมูหั่นบางๆ 1 ขีด กุ้ง 1 ขีด ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 3 ขีด พริกขี้หนูสด 5 เม็ด กระเทียม 1 หัว น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ 5

ส่วนประกอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ เนื้อวัวสับละเอียด 4 ขีด ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ½ กก. ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำซุป กระเทียม ตังฉ่าย ผงกะหรี่ น้ำปลา แป้งข้าวโพด น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำมันพืช ผักชี ผักกาดหอม พริกดองน้ำส้ม มะเขือเทศหั่น วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ 1. ล้างผักกาดหอม ตัดเป็นท่อนวางเรียงในจาน 2. ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อย