โพสเมื่อ : 7 September 2011 | No Comments
ส่วนผสมขนมกง ถั่วเขียว 1 ลิตร แป้งข้าวเจ้า 1 ลิตร มะพร้าวขูด ½ กิโลกรัม น้ำตาลทราย ½ กิโลกรัม น้ำมันพืช 1 ลิตร เกลือป่น 2 ช้อนชา วิธีทำขนมกง 1. นำถั่วเขียวไปถั่วใส่กะทะทองเหลือง (ไม่เอาเปลือกออกนะ) แล้วนำมาโม่จนละเอียด 2. คั้วหัวกะทิแล้วแบ่งไว้ครึ่งถ้วย ส่วนที่เหลือใส่น้ำตาลเคี่ยวจนเหนียว 3. นำถั่วที่บดแล้วลงไปกวนจนเข้ากัน ยกลงพักให้เย็น