โพสเมื่อ : 15 April 2011 | No Comments
ส้มลอยแก้ว ส่วนผสมส้มลอยแก้ว ส้มโอ/ส้มเช้ง/ส้มเขียวหวาน 1 ลูก น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น ใบสาระแหน่ 2 ใบ วิธีทำส้มลอยแก้ว 1. นำส้มที่จะใช้ทำลอยแก้ว มาปอกเปลือกแล้วแกะเป็นกลีบ ๆ ผึ่งไว้สักครู่ เพื่อให้เปลือกที่อยู่ติดกับเนื้อส้มแห้ง 2. จากนั้นใช้มีดคม ๆ ปอกให้เหลือแต่เนื้อส้ม 3. นำส้มที่ปอกเปลือกหมดแล้วลงแช่ในน้ำเชื่อม ปล่อยค้างไว้สัก 1 คืน น้ำเชื่อมจะเข้าเนื้อส้มมากขึ้น 4.