Tags : ไข่หงส์

ส่วนผสมไข่หงส์ แป้งข้าวเหนียว ½ กก. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย ถั่วเขียว 3 ถ้วย น้ำตาลทราย ½ กก. พริกไทย 10 เม็ด รากผักชี 7 ราก น้ำมันพืช 1 กก. กระเทียม 10 กลีบ เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำไข่หงส์ 1.

ไข่หงส์ ส่วนผสมไข่หงส์ แป้งข้าวเหนียว   2 ถ้วย มันเทศต้มแล้วบด   1 หัว หัวกะทิ   1/2 ถ้วย เกลือป่น   1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายสำหรับเคลือบ   1 ถ้วย น้ำ    2 ช้อนโต๊ะ นำมันสำหรับทอด วิธีทำแป้งไข่หงส์ ผสมแป้งกับมันเทศเข้าด้วยกัน ตามด้วยหัวกะทิ เกลือ นวดให้เข้ากันดี แล้วแบ่งเป็นก้อนกลมๆ เท่ากัน พักไว้ ส่วนผสมไส้ไข่หงส์