Tags : เบเกอรี่

ส่วนประกอบเค้กนมสด แป้งเค้ก 1 ถ้วย น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ นมสด ¼ ถ้วย เนยละลาย ¼ ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา หน้าวิปปิงครีม วิปปิงครีม

ส่วนประกอบพายมะพร้าว แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ เนยสด 500 กรัม น้ำเย็น ½ ถ้วย ไข่แดงสำหรับทาหน้า 1 ฟอง ส่วนผสมไส้ เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย น้ำมะพร้าว 2 ถ้วย นมสด 1 ถ้วย น้ำตาลทราย

ส่วนประกอบคานาเป้แครกเกอร์กุ้งบด ขนมปังแครกเกอร์ 100 กรัม กุ้งแชบ๊วย 200 กรัม มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผักกาดแก้ว 2-3 ใบ แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์ช่อเล็กๆ ¼ ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนชา นมสด ½ ถ้วย เนยสด 1

ส่วนประกอบมัฟฟินลูกเกด แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1.5 ถ้วย ลูกเกดสีดำ ¼ ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย เกลือป่น 1/8 ช้อนชา นมสด 1 ถ้วย เนยสด ¼ ถ้วย วิธีทำมัฟฟินลูกเกด 1. แช่ลูกเกดในนมสด พักไว้ 2. ผสมแป้งสาลีกับผงฟูเข้าด้วยกัน ร่อน 2

คุ้กกี้สิงคโปร์ ส่วนผสมขนม คุ้กกี้สิงคโปร์ แป้งสาลีอเนกประสงค์     600          กรัม ไข่ไก่     1          ฟอง น้ำตาลทรายป่น     150          กรัม มะม่วงหิมพานต์บด     50          กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่ง     1/4

บราวนี่ ส่วนผสมขนม บราวนี่เพื่อสุขภาพ เนย    200 กรัม ช็อกโกแลตตำสับเป็นชิ้นเล็กๆ   250 กรัม ลูกเกด(สีดำ)     1/2 ถ้วย คอร์นเฟลก       4 ถ้วย ไข่ไก่    3 ฟอง น้ำตาลทรายแดง    1 1/4 ถ้วย แป้งสาลี                 2 ถ้วย ถั่วพีแคนสับ     125 กรัม น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า วิธีทำขนม

ขนมปังกระเทียม ส่วนผสม ขนมปังฝรั่งเศส  1 แถว เนยสด   ¼ ถ้วย กระเทียมสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น   1 ช้อนชา พริกไทยป่น  1/8 ช้อนชา Parsleyสับ  1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีไม่เป็นไร) วิธีทำขนมปังกระเทียม 1.  นำเนยสดมาตีให้ฟูนิดหน่อย แล้วผสมกระเทียมสดสับละเอียด เกลือป่น พริกไทยป่น และ Parsley ให้เข้ากัน

เค้กมะตูม เตรียม 10 นาที ปรุง 25 นาที ส่วนผสมเค้กมะตูม แป้งสาลี  150  กรัม มะตูมเชื่อมสับ  150  กรัม เนย  100  กรัม น้ำตาลทราย  110  กรัม ผงฟู  1/2  ช้อนชา เบกกิ้งโซดา  1/2  ช้อนชา ไข่ไก่  2  ฟอง นมจืด 

แพนเค้กง่ายๆ (แต่น่ากินที่ซู๊ดดดด) ส่วนผสมแพนเค้ก แป้งแพนเค้กผสมแล้ว (จากซุปเปอร์มาร์เก็ต) 1 กล่อง ไข่ไก่  1 ฟอง น้ำเปล่า  1 ถ้วย แยมรสที่ชอบ (เช่น บลูเบอร์รี่)  2-3 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม เนย วิธีทำแพนเค้ก 1. ผสมแป้งแพนเค้กกับไข่ไก่และน้ำเปล่า จนข้นเหนียวกำลังดี 2. ตั้งกระทะแบนแล้ว ใส่เนยเตรียมทอดแพนเค้ก 3. ตั้งแพนเค้กใส่จานแล้วราดด้วยแยมบูลเบอร์รี่ และวิปปิ้งครีม

บานอฟฟี่พาย (Banoffy Pie) ส่วนผสมบานอฟฟี่พาย โอรีโอบดละเอียด 1 แถว เนยจืดละลายเล็กน้อย นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ กล้วยหอม 2 ผล มะนาวเล็กน้อย วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง เกลือ 1/4 ช้อนชา วิธีทำบานอฟฟี่พาย 1. ผสมเนยและโอรีโอบดให้เข้ากัน 2. ตักใส่ถาดฟอยหรือถ้วยแล้วนำแช่ตู้เย็น(ช่องแข็ง)ประมาณ 2ชั่วโมง 3. หั่นกล้วยหอมขนาดพอดีคำใส่ถ้วยราดน้ำมะนาวเล็กน้อยและผสมกับนมข้นหวาน 4.