Tags : ซี่โครงหมู

สูตรอาหาร – ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว ซี่โครงหมู-ซี่โครงหมูอ่อน 200 กรัม เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ

สูตรอาหาร – ซี่โครงหมูอบ ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบ ซี่โครงหมูเลือกที่มีเนื้อติด และกระดูกอ่อนๆ 1 กก. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย โขลกรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ เหล้า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่ยาว 1 นิ้ว

ส่วนประกอบซี่โครงหมูเขียวหวานผัดแห้ง ซี่โครงหมูอ่อน 200 กรัม มะเขือพวง ¼ ถ้วย ใบโหระพา ¼ ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด กะทิ ½ ถ้วย น้ำพริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา ใบมะกรูดฉีก 3 บ กระชายซอย ¼

ซี่โครงหมูอบน้ำสับปะรด ส่วนผสมซี่โครงหมูอบน้ำสับปะรด ซี่โครงหมูอ่อน   1 กิโลกรัม น้ำสับปะรดคั้น   1 ถ้วย ลูกผักชีคั่วป่น   1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้หั่นฝอย   3 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดหั่นฝอย   1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย   5 หัว เกลือป่น   1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่   2 ช้อนชา น้ำกะทิเคี่ยวข้นๆ   1/2 ถ้วย วิธีทำซี่โครงหมูอบน้ำสับปะรด