โพสเมื่อ : 8 September 2011 | No Comments
ส่วนผสมกล้วยบวดชี กล้วยน้ำว้าดิบ 10 ผล น้ำดอกไม้สด 10 ถ้วย มะพร้าว ½ กิโลกรัม น้ำตาลปี๊บ ½ กิโลกรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา วิธีทำกล้วยบวดชี 1. กล้วยน้ำว้าปอกเปลือกแล้วนำไปต้มให้สุก นำมาฝานตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2. คั้นหัวกะทิด้วยน้ำดอกไม้สด 1 ถ้วย แล้วคั้นหางกะทิเอาไว้ 4 – 5 ถ้วย 3.