โพสเมื่อ : 11 August 2011 | No Comments
ส่วนประกอบข้าวต้มปลาช่อน ข้าวสาร 2 ถ้วย ปลาช่อน 1 ตัว กระเทียมเจียว 1 ถ้วย ต้นหอม ต้นขึ้นฉ่าย ตังฉ่าย ผักชี น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำมันพืช วิธีทำข้าวต้มปลาช่อน 1. ซาวข้าวให้สะอาด นำไปหุงให้สุก 2. นำปลาช่อนขอดเกล็ด แล่เนื้อหั่นแฉลบหนา ส่วนหัวผ่าครึ่ง ล้างให้สะอาด 3. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพอร้อน ทอดปลาช่อนพอเหลืองตักขึ้นใส่จาน
