Tags : สูตรขนมเผือก

ขนมเผือก ส่วนผสมขนมเผือก เผือกหอมนึ่ง    2  หัวเล็ก (ประมาณ2ถ้วย) แห้วนึ่งหั่นเป็นชิ้นพอคำ   1 ถ้วย ใบเตยขยำพอช้ำมัดเป็นกำ  3-4  ใบ น้ำตาลปี๊บ    ? ถ้วย น้ำเต้าหู้     4 ถ้วย เกลือ     ? ช้อนชา น้ำดอกอัญชัญ     ? ถ้วย วิธีทำขนมเผือก 1.หั่นเผือกนึ่งเป็นชิ้นพอดีคำ 2.ปั่นน้ำเต้าหู้ 2 ถ้วยรวมกับเผือกนึ่ง1 ถ้วย

ขนมเผือก ส่วนผสม ขนมเผือก เผือกขูดฝอย   250   กรัม มะพร้าวขูดสำหรับทำกะทิ   1/2 กิโลกรัม แป้งมัน   1/2  ถ้วย แป้งข้าวเจ้า   1/4   ถ้วย แป้งเท้ายายม่อม   1   ช้อนชา น้ำตาลทราย   1/4  ถ้วย เกลือป่น   1/8  ช้อนชา ถ้วยตะไลหรือถาดสำหรับใส่ขนม วิธีทำ ขนมเผือก 1. นำมะพร้าวขูดมาผสมน้ำนิดหน่อยแล้วใส่ผ้าขาวบางบีบน้ำออกจะได้หัวกะทิ 1