Tags : เห็ดหูหนูขาว

ส่วนประกอบแกงจืดเห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำ 2-3 ชั่วโมง     1/2     ถ้วย ลูกชิ้นเจ             1/2     ถ้วย เห็ดฟาง             5     ดอก เห็ดนางฟ้า             5     ดอก ขื้นฉ่ายหั่นยาว

ส่วนประกอบตุ๋นเห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำให้นิ่มเฉือนโคนออก     2     ช้อนโต๊ะ แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก         10     เม็ด เกาลัดแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก             2     เม็ด เห็ดหอมปรุงรส                 3     ดอก แป้งข้าวโพด       

ส่วนประกอบผัดลูกชิ้นเห็ดหูหนูขาว ลูกชิ้นเจ 10 ลูก ปลาหมึกเจหั่นชิ้นเล็กยาว 2 ช้อนโต๊ะ เต้าหูหนูขาวแช่น้ำให้นิ่ม 1 ถ้วย หน่อไม้ไผ่ตงต้มหั่นชิ้นเล็กยาว 2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2-3

ส่วนประกอบเห็ดหูหนูขาวซอสน้ำมันเห็ดหอม เต้าหู้หนูขาว ½ ถ้วย สาหร่ายทะเลต้มพอสุก ½ ถ้วย ผักกาดหอม 4-5 ใบ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเห็ดหูหนูขาวซอสน้ำมันเห็ดหอม 1. ล้างเห็ดหูหนูให้สะอาด ตัดส่วนที่แข็งทิ้ง ต้มในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2.