โพสเมื่อ : 15 October 2011 | No Comments
ส่วนผสมข้าวต้มเนื้อสับ เนื้อวัว ½ ขีด ซี่โครงหมู 3 ชิ้น ข้าวสาร ½ ถ้วย ขึ้นฉ่าย ตังฉ่าย พริกไทย ซอสปรุงรส พริกน้ำส้ม น้ำปลา กระเทียมเจียว วิธีทำข้าวต้มเนื้อสับ 1. นำเนื้อวัวมาสับละเอียด ผสมกับน้ำปลา พริกไทย แล้วหยิบเป็นก้อนขนาดพอคำ ลงทอด แล้วพักไว้ 2. นำซี่โครงหมูล้างแล้วใส่หม้อเคี่ยวในน้ำครึ่งหม้อ พอเดือดกรองด้วยผ้าขาวบางแล้วนำน้ำซุปที่ได้ตั้งไฟอีกครั้ง 3. นำข้าวลงต้มจนสุก