สูตรอาหารญี่ปุ่น – ข้าวกับไก่ราดซอส (ยากิโทริ โดมบุรี)

ส่วนผสมข้าวกับไก่ราดซอส (ยากิโทริ โดมบุรี)

เนื้ออกไก่ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1×1 นิ้ว  300 กรัม
ต้มหอมหั่นเป็นท่อนยาว 2 ต้น
น้ำจิ้มเทอริยากิ  1/2 ถ้วยตวง
ข้าว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำจิ้มสำหรับข้าว (โดมบุรี นิชิรุ) 1/2 ถ้วยตวง
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำข้าวกับไก่ราดซอส (ยากิโทริ โดมบุรี)

1. นำไม้เสียบ เสียบชิ้นไก่สลับต้นหอม โดยที่ไม้เสียบแต่ละอันจะมีไก่ 4 ชิ้น ต้นหอม 3 ท่อน
2. นำไม้เสียบไก่ จุ่มลงในน้ำจิ้มเทอริยากิ แล้วนำขึ้นย่างกลับไปมาด้านละ 2-3 นาที ก่อนจะกลับอีกด้านให้จุ่มลงในน้ำจิ้มเทอริยากิทุกครั้ง

3. เมื่อย่างไก่เสร็จแล้ววางบนชามที่ใส่ข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้ม สำหรับข้าว (โดมบุรี นิชิรุ) 3 ช้อนโต๊ะ โรยพริกไทยดำป่น

ข้อมูลจาก www.maeban.co.th