Tags : วิธีทำเครื่องดื่ม

จิน แอนด์ โทนิค (Gin and Tonic) ส่วนผสมจิน แอนด์ โทนิค จิน (Gin)     1 ออนซ์ น้ำโทนิค น้ำแข็งหลอด แก้วไฮ บอลล์ ขนาด 8 – 10 ออนซ์ มะนาวฝานแว่นและไม้คนสำหรับตกแต่ง วิธีผสมจิน แอนด์ โทนิค 1. ใส่น้ำแข็ง 3/4 ของแก้ว

คอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์  (Comfortable Sour) ส่วนผสมคอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์ เซาเทิร์น คอมฟอร์ท (Southern Comfort)   1 ออนซ์ น้ำมะนาว   1 ออนซ์ น้ำเชื่อม   1/2 ออนซ์ น้ำแข็งหลอด เชคเกอร์ แก้วซาวร์ ขนาด 4 – 6 ออนซ์ ส้มฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง วิธีผสมคอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์ 1.

โกลเด้น มิแดลอง (Golden Midallion) ส่วนผสมโกลเด้น มิแดลอง บรั่นดี  (Brandy)  1 ออนซ์ กาลิอะโน่ (Galliano)    1 ออนซ์ น้ำส้มสด    1 ออนซ์ ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว)   1 ออนซ์ เชคเกอร์ แก้วค็อกเทลขนาด 4 – 6 ออนซื เชอร์รี่และยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง วิธีผสมโกลเด้น มิแดลอง

โกลเด้น ดรีม (Golden Dream) ส่วนผสมโกลเด้น ดรีม กาลิอะโน่ (Galliano)  3/4 ออนซ์ ทริเปิ้ล เชค (Triple Sec)  3/4 ออนว์ น้ำส้มคั้น  1/2 ออนซื ครีม  3/4 ออนซ์ น้ำแข็งหลอด เชคเกอร์ แก้วแชมเปญ ขนาด 4 – 6 ออนซ์

น้ำมะระปั่น (สูตรนี้ทานแล้วจะช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย) ส่วนผสมน้ำมะระปั่น เนื้อมะระสดจีนแก่จัด (ดูที่เปลือกสีเขียวอมขาว)หั่นชิ้น   1/2 ถ้วย น้ำส้มคั้น 1/3 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย น้ำ   1/3 ถ้วย น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย วิธีทำน้ำมะระปั่น 1.นำมะระหั่นเป็นชิ้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด เพื่อลดความขมและกลิ่นเหม็นเขียว 2.นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้วแล้วดื่ม

น้ำมะม่วงปั่น ส่วนผสมน้ำมะม่วงปั่น มะม่วงสุกน้ำดอกไม้  1 ผล น้ำแดง (เฮลบลูบอย)   2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น วิธีทำน้ำมะม่วงปั่น 1.ปลอกมะม่วงสุกเอาแต่เนื้อพักไว้ 2.แล้วนำมะม่วง น้ำแดงและน้ำแข็งลงไปปั่นตามจนเข้ากันดี 3.ใส่แก้ว ประดับตกแต่ง พร้อมเสริฟ

น้ำกีวี่ปั่น ส่วนผสมน้ำกีวี่ปั่น กีวี่  2 ผล น้ำองุ่น    1 1/2 ถ้วย น้ำเขียว (เฮลบลูบอย)   3 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น วิธีทำน้ำกีวี่ปั่น 1.ปั่นกีวี่ น้ำเขียวและน้ำองุ่นจนละเอียดเข้ากัน 2.แล้วนำน้ำแข็งลงไปปั่นตามจนเข้ากันดี 3.ใส่แก้ว ประดับตกแต่ง พร้อมเสริฟ

บูลโซดา (Blue Soda) ส่วนผสมบูลโซดา หัวเชื้อบลูโซดา 2 ช้อนโต๊ะ โซดา 1 ถ้วย  วิธีทำบูลโซดา 1.นำหัวเชื้อบลูโซดาผสมกับโซดาคนให้เข้ากัน 2.รับประทานพร้อมน้ำแข็ง หรือ แช่เย็น

น้ำมะนาว ส่วนผสม 1. มะนาวแป้น 1/2 ลูก 2. น้ำตาล  1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำเปล่า  1/2 แก้ว 4. เกลือเล็กน้อย 5. น้ำแข็งบุบ 6. ใบสาระแหน่   วิธีทำน้ำมะนาวโซดา 1. ล้างมะนาวให้สะอาด หั่น แล้วคั้นเอาแต่น้ำ 2. ตั้งไฟต้มน้ำจนเดือดแล้วเติมน้ำตาลลงไปจนน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตาพักไว้จนเย็น(เป็นน้ำเชื่อม) 3.

น้ำมะนาวโซดา (เปรี้ยวซ่าส์แซ่บ) ส่วนผสม มะนาว    1 ลูก น้ำเชื่อม     (น้ำตาล+น้ำ อัตราส่วน 1:1) โซดา น้ำเขียวกลิ่นครีมโซดา  (เฮลบูบอย) น้ำแข็ง วิธีทำ 1. ผสมน้ำเชื่อม โซดา และน้ำเขียวกลิ่นครีมโซดาคนให้เข้ากัน 2. บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน 3. ใส่น้ำแข็งก็เสร็จเรียบร้อย  ^___^ ป.ล. ถ้าใช้มะนาวตาฮิติจะหอมอร่อยขึ้นนะ