Tags : อาหารเด็ก

สูตรอาหารเด็ก – ไข่ทอดกับขนมปัง ส่วนผสม ไข่ทอดกับขนมปัง ไข่    1 ฟอง ขนมปัง    1 แผ่น มาการีน   2 ช้อนชา วิธีทำไข่ทอดกับขนมปัง ตัดขนมปังด้วยที่ตัดคุกกี้ให้มีรูตรงกลาง   ทามาการีนลงบนขนมปังบางๆ ให้ทั่ว ทอดโดยวางลงในกระทะที่ตั้งไฟอ่อน ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน วางขนมปังลงตรงกลางกระทะ ใส่มาการีน 1 ช้อนชา ต่อยไข่ลงตรงรูที่อยู่กลางขนมปัง ปิดฝาเพื่อให้ไข่สุก เมื่อไข่สุกก็ตักออกโดยใช้ตะหลิวค่อยๆ แซะออกวางในจาน

สูตรอาหารเด็ก – ไข่กับเบคอน ส่วนผสม ไข่กับเบคอน ไข่   1 ฟอง เบคอน   1 ชิ้น นม    3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน    2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไข่กับเบคอน ทอดเบคอนให้กรอบ และสุกโดยทั่ว ซับน้ำมันออกให้หมด ใช้ส้อมฉีกเบคอนออกให้เป็นชิ้นเล็กๆ  เอานมใส่ถ้วยและต่อยไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เบคอนแล้วคนพอเข้ากัน ใส่น้ำมันลงกระทะก้นแบน พอกระทะร้อนก็เทไข่และส่วนผสมลงทอดประมาณ 1 นาที แล้วจึงกลับอีกด้านหนึ่ง

สูตรอาหารเด็ก – เครื่องดื่มสำหรับอาหารเช้าเด็ก ส่วนผสม เครื่องดื่มสำหรับอาหารเช้าเด็ก ไข่ลวก   1 ฟอง นม   1 ถ้วย สับปะรดกระป๋อง   3 แว่น วิธีทำเครื่องดื่มสำหรับอาหารเช้าเด็ก ปั่นไข่ลวกกับสับปะรดเข้าด้วยกัน ใส่นมปั่นต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน รินใส่เหยือก แช่เย็นใช้เสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มมื้อเช้า หรือเป็นเครื่องดื่มอาหารว่างสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไป  

สูตรอาหารเด็ก – ข้าวผัดอเมริกัน ส่วนผสม ข้าวผัดอเมริกัน ข้าวสาร  1 ½ ถ้วย    300 กรัม เบคอน   50 กรัม แฮมชิ้นเล็กยาวหนึ่งนิ้ว    100 กรัม ไก่หั่นเล็กๆ   75 กรัม หอมใหญ่หั่นเต๋า   100 กรัม ลูกเกด   ¼ ถ้วย เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก   ¼ ถ้วย สัปปะรดหั่นเต๋า  

สูตรอาหารเด็ก – ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่กับไก่ ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่กับไก่ เส้นใหญ่    ½ ถ้วย น้ำสต๊อกไก่   1 ถ้วย ผักกวางตุ้งต้นอ่อนต้ม   1 ต้น ไก่ส่วนเนื้อต้มเปื่อย    40 กรัม ซีอิ๊วขาว    1 ช้อนชา วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่กับไก่ ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่ไก่หั่นเต๋าเล็ก ใส่ผักกวางตุ้งหั่นท่อนเล็กๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

สูตรอาหารเด็ก – ข้าวต้มหมูและตับ ส่วนผสม ข้าวต้มหมูและตับ ข้าวสุก    ½ ถ้วย เนื้อหมูสับ    2 ช้อนโต๊ะ ตับต้มสุกหั่นเต๋าเล็ก   1 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อกไก่  2 ½ ถ้วย ผักกวางตุ้งต้ม   1 ต้นเล็ก ซีอิ๊วขาว   1 ช้อนชา วิธีทำข้าวต้มหมูและตับ ใส่น้ำสต๊อกลงในหม้อ พอเดือดใส่หมูสับ ใส่ข้าว และใส่ผักกวางตุ้นหั่นสั้นๆ ใส่ตับพอเดือดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวคนพอทั่ว 

สูตรอาหารเด็ก – สาคูเปียกใส่ถั่วแดงหวาน ส่วนผสม สาคูเปียกใส่ถั่วแดงหวาน สาคูเม็ดเล็ก    2 ช้อนโต๊ะ น้ำ   1/3 ถ้วย น้ำตาล      1 ช้อนชา ถั่วแดงต้มสุก    1 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด    2 ช้อนโต๊ะ เกลือ    1/8 ช้อนชา วิธีทำสาคูเปียกใส่ถั่วแดงหวาน ล้างสาคูใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่สาคูคอยคนเพื่อไม่ให้ไหม้ ตามด้วยน้ำตาล ถั่วแดงต้มสุก คนให้ทั่วพอสาคูสุกใส่นมข้นจืด

สูตรอาหารเด็ก – ปลาสำลีหรือปลากะพง ส่วนผสม ปลาสำลีหรือปลากะพง ปลาสำลี  หรือปลากะพง เอาแต่เนื้อ    40 กรัม เกลือ    1/8 ช้อนชา น้ำมะนาว    1 ช้อนชา ส่วนผสมปลาสำลี หรือปลากะพง ล้างปลา ซับให้แห้ง ทาด้วยน้ำมะนาวให้ทั่ว โรยด้วยเกลือ ตั้งลังถึงในน้ำเดือด วางจานปลาลงในลังถึงนึ่งจนปลาสุกหรือยกออก

สูตรอาหารเด็ก – ผัดมะกะโรนีไก่ ส่วนผสม ผัดมะกะโรนีไก่ มะกะโรนีชนิดข้อศอก (ท่อนสั้น)   15 กรัม อกไก่ต้มสุกหั่นเต๋า   30 กรัม มะเขือเทศหั่นเต๋า   1 ช้อนโต๊ะ เนย หรือมาการีน   2 ช้อนชา นม   ¼ ถ้วย เกลือ   ½ ช้อนชา ชอสปรุงรส   2 ช้อนชา น้ำสต๊อกไก่   ¼

สูตรอาหารเด็ก – น้ำสต๊อกไก่ ส่วนผสม น้ำสต๊อกไก่ กระดูกไก่ (โครงไก่) สับชิ้นใหญ่     1 ตัว ขึ้นฉ่าย   1 ต้น เกลือ   1 ช้อนชา น้ำ   3 ½ ถ้วย วิธีทำน้ำสต๊อกไก่ ล้างขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนยาวๆ ใส่กระดูกไก่ลงในหม้อ ใส่น้ำ เกลือ และขึ้นฉ่ายยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อนอย่าให้เดือดพล่าน ตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง คอยช้อนฟองทิ้ง