สูตรอาหารคนรักปลา : ปลาจะละเม็ดเค็ม

สูตรอาหารคนรักปลา : ปลาจะละเม็ดเค็ม

ส่วนผสมปลาจะละเม็ดเค็ม

ปลาจะละเม็ด 1 กก.

เกลือป่น ½ ถ้วย

วิธีทำปลาจะละเม็ดเค็ม

1. ดึงเหงือกปลาออก ขูดเมือกทั้งตัวให้สะอาด ควักเครื่องในท้องออกให้หมด บั้งปลาด้านละ 3 บั้ง

2. นำปลาเคล้ากับเกลือป่นให้ทั่วๆ หมักทิ้งค้างคืนไว้สัก 1 คืน

3. วันต่อมาให้นำปลาไปล้างน้ำให้สะอาดหลายๆ น้ำ จากนั้นนำไปตากกลางแดดสัก 3-4 วัน หรือหลายๆ แดด ก็ได้จนกว่าปลาจะแห้งสนิทดี

Lonleam Tips

สามารถเก็บรับประทานไว้ได้นานประมาณ 1 เดือน แต่ไม่ควรจะให้นานเกินกว่านี้