สูตรอาหารญี่ปุ่น – ราเมนซุปโชยุ

สูตรอาหารญี่ปุ่น – ราเมนซุปโชยุ

ส่วนผสม ราเมนซุปโชยุ (สำหรับ 1-2 ที่)

เส้นราเมนลวกสุก 150 กัม ถั่วลันเตาลวก 100 กรัม

แครอตสไลซ์บางลวกสุก 1 หัว เต้าหู้ชิ้นพอดีคำ 300 กรัม

น้ำซุปผัก 2-3 ถ้วย โชยุ 2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเล็กน้อยผักอื่นๆ ตามชอบ

วิธีทำราเมนซุปโชยุ

1. ต้มน้ำซุปให้เดือด ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาล น้ำมัมงา เกลือ และพริกไทยตามชอบ ใส่เต้าหู้ แล้วรอให้เดือด ชิมรสตามชอบ

2.จัดเส้นราเมนพร้อมผักต่างๆ ใส่ถ้วยแล้วเติมน้ำซุป โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ