Tags : ขนมโบราณ

ขนมเห็ดโคน ส่วนผสมขนมเห็ดโคน น้ำตาลป่นละเอียด   5 ถ้วย ไข่ขาว   1 ถ้วย ผงโกโก้    1 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม   1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหมู   1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำขนมเห็ดโคน 1. ผสมน้ำตาลและไข่ขาวลงไปชาม ตีจนข้นแล้วพักไว้ 2. บดแป้งเท้ายายม่อมให้ร่อนละเอียด พักไว้ 3. แบ่งส่วนผสมข้อ 1 ออกเป็น 2 ส่วน

ขนมหัวเราะ ส่วนผสมขนมหัวเราะ แป้งสาลี   2 ถ้วย ผงฟู   1 ช้อนชา เกลือป่น    1/2 ช้อนชา ไข่ไก่   1 ฟอง น้ำตาลทราย   3/4 ถ้วย เนย    1 ช้อนโต๊ะ น้ำ   3 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว   1/4 ถ้วย น้ำมันสำหรับทอด   3 ถ้วย วิธีทำขนมหัวเราะ

ขนมหม้อตาล ส่วนผสมขนมหม้อตาล แป้งสาลีอเนกประสงค์   1 ถ้วย น้ำมัน   3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ (ใช้แต่ไข่แดง)   2 ฟอง เกลือป่น    1/4 ช้อนชา น้ำ    4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำตาลสำหรับหยอดใส่ในแป้ง น้ำตาลไอซิ่ง   1 ถ้วย สีผสมอาหาร หลายสีตามชอบ   1-2 หยด น้ำเย็น    2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำขนมหม้อตาล