อาหารว่างเบาๆ

ซุปไข่นกกระทา ส่วนผสมอาหาร ซุปไข่นกกระทา น้ำซุปไก่    4 ถ้วย เนื้อไก่สับละเอียด    3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่  1 ฟอง แป้งข้าวโพด    3 ช้อนโต๊ะ ไข่นกกระทาต้มสุก  6 ฟอง วิธีทำอาหาร ซุปไข่นกกระทา 1. ต้มน้ำซุปไก่ใช้ไฟอ่อนรอจนเดือด ใส่เนื้อไก่สับละเอียดลงไป เพิ่มไฟเป็นปานกลาง รอจนเดือดตีไข่ไก่ผสมน้ำนิดนิดหน่อยค่อยๆ เทลงในน้ำซุป 2. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อย เทลงในน้ำซุปข้อ 1

คลับแซนวิช ส่วนผสมอาหาร คลับแซนวิช ขนมปังแซนวิชโฮลวีท     3 แผ่น ปูอัด    3 แท่ง แฮม     2 แผ่น ชีสแผ่น     2 แผ่น มายองเนส  เนยเค็ม และผักสลัดตามชอบ วิธีทำอาหาร คลับแซนวิช 1. ทาเนยบางๆ ลงบนขนมปัง ตามด้วยมายองเนส ใส่ผักสลัด ปูอัด แฮม และชีส ตามด้วยผักสลัด และขนมปัง

ข้าวปั้นเด็กสามสี  (เมนูอาหารเด็ก) ส่วนผสมอาหาร ข้าวปั้นเด็กสามสี ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก    4 ถ้วย ปลาทูน่ากระป๋อง ไข่ไก่ต้มสุก เอาแต่ไข่แดง   2 ฟอง สาหร่ายแผ่น   2 แผ่น บร็อกโคลี่    1 ต้น มายองเนส    2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย งาดำเล็กน้อย น้ำมันงาเล็กน้อย วิธีทำอาหาร ข้าวปั้นเด็กสามสี 1. ใส่เกลือ งา

ข้าวตังหน้าธัญพืช ส่วนผสมอาหาร ข้าวตังหน้าธัญพืช ข้าวตังดิบ     200 กรัม ลูกเกด    1/4 ถ้วย งาขาว    1/4 ถ้วย เมล็ดมะม่วงหิมพานต์  1/4 ถ้วย เมล็ดฟักทอง   1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย     1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว     3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช    2 ถ้วยตวง วิธีทำอาหาร ข้าวตังหน้าธัญพืช 1.

ข้าวตังหน้าหมูหยอง ส่วนผสมอาหาร ข้าวตังหน้าหมูหยอง ข้าวตังดิบ     200 กรัม หมูหยอง     200 กรัม กระเทียมเจียว    2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย     1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว     3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช    2 ถ้วยตวง วิธีทำอาหาร ข้าวตังหน้าหมูหยอง 1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำข้าวตังทอดให้พองและกรอบทั่วกัน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ผสมหมูหยองและกระเทียมเจียวให้เข้ากัน 3. ตั้งกระทะใส่ซีอิ๊วขาว

ข้าวแช่ ส่วนผสมอาหาร ข้าวแช่ ข้าวหอมมะลิ   1 ถ้วย หม้อหุงข้าว น้ำสะอาด ดอกมะลิสะอาด   10 ดอก วิธีทำอาหาร ข้าวแช่ 1. หุงข้าวให้เหลือไตเล็กน้อย  ยกลงเทในอ่างน้ำสะอาดหรือน้ำลอยดอกมะละ ใช้ฝ่ามือถูเม็ดข้าวเบาๆ ให้เม็ดข้าวเกลี้ยง แหลม สวย แล้วใส่ในผ้าข้าวบาง ห่อใส่ในลังถึง นึ่งจนสุก ยกลงทิ้งให้เย็น 2. รับประทานใส่น้ำลอยดอกมะลิ กระดังงา และใส่น้ำแข็งทุบ กับข้าวคือ กะปิชุบไข่ทอด

ไก่เทริยากิ ส่วนผสมอาหาร ไก่เทริยากิ สะโพกไก่   1 ถ้วย น้ำมันพืช   1 ช้อนชา ซอสทาคุมิ เทริยากิ     2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร ไก่เทริยากิ 1. เลาะกระดูกจากสะโพกไก่ แล้วหั่นสี่เหลี่ยมขนาด 1×1 นิ้ว 2. หมักชิ้นไก่ 1 ถ้วยกับซอสทาคุมิ เทริยากิ หมักทิ้งไว้ 15 นาที 3. ใส่น้ำมัน

แกงจืดเต้าหู้ ส่วนผสมอาหาร แกงจืดเต้าหู้ น้ำซุปหมู    6 ถ้วย เต้าหูหลอดสีเหลือง      3 หลอด หมูสับ    1/2 ถ้วย ลูกชิ้นปลา   10 ลูก ผักกาดหอม    1 ต้น ซีอิ๊วขาว     2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย    1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส    1 ช้อนโต๊ะ ผักชีสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย วิธีทำอาหาร แกงจืดเต้าหู้

กะปิชุบไข่ทอด ส่วนผสมอาหาร กะปิชุบไข่ทอด ตะไคร้หั่นฝอย   1 ช้อนโต๊ะ กระชายหั่นละเอียด     3 ช้อนโต๊ะ กะปิ     2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมปอกเปลือก    1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมปอกเปลือก     1 ช้อนโต๊ะ มะพร้าวขูดคั่วเหลือง    4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น    1 ช้อนชา ปลากรอบ      1/2 ถ้วย น้ำตาบปี๊บ     3 ช้อนโต๊ะ

กุ้งหวาน ส่วนผสมกุ้งหวาน กุ้งขาวตัวเล็กทั้งเปลือก 1/2 กิโลกรัม น้ำตาลปี๊บ 1/2 กิโลกรัม หอมเล็กซอยหยาบ 4 หัว เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย วิธีทำกุ้งหวาน 1. ล้างและตัดหนวดกุ้งให้สะอาด นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อนำขึ้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนกระทั่งน้ำตาลซึมเข้าเนื้อกุ้งและน้ำข้นเหนียว นานประมาณ 20 นาที 2. นำไปเสิร์ฟทานได้เลย