ยำเนื้อย่าง

โพสโดย : Aor | วันที่ : 28 January 2014
หมวดหมู่ : อาหารงานปาร์ตี้, อาหารจานเดียว, อาหารว่างเบาๆ, อาหารอีสาน

ยำเนื้อย่าง

ส่วนผสมอาหาร ยำเนื้อย่าง
เนื้อวัวสันในย่างสุกกำลังดีแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ   400 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย   3 เม็ด
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบาง   1 ลูก
ผักกาดหอม  2 ใบ
ใบผักชี   1 ต้น
มะเขือเทศหั่น  1 ลูก
กระเทียมสับ   2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน   1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว    3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย   2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร ยำเนื้อย่าง
1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูเข้ากันจนแหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมรสให้จัด
2. เตรียมหอมใหญ่ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำเนื้อวัวย่างไปผสมกับน้ำยำในข้อ 1
3. จัดผักกาดหอมใส่จานนำยำที่เสร็จแล้วราดแล้วโรยหน้าด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น