โพสเมื่อ : 6 June 2011 | No Comments
ไข่หงส์ ส่วนผสมไข่หงส์ แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย มันเทศต้มแล้วบด 1 หัว หัวกะทิ 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายสำหรับเคลือบ 1 ถ้วย น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ นำมันสำหรับทอด วิธีทำแป้งไข่หงส์ ผสมแป้งกับมันเทศเข้าด้วยกัน ตามด้วยหัวกะทิ เกลือ นวดให้เข้ากันดี แล้วแบ่งเป็นก้อนกลมๆ เท่ากัน พักไว้ ส่วนผสมไส้ไข่หงส์