Tags : สูตรอาหารฝรั่ง

หมูอบโรมัน ส่วนผสมหมูอบโรมัน หมูสันนอกติดกระดูก   500 กรัม พริกหวาน   1 เม็ด มะเขือเทศกระป๋อง   1 กระป๋องเล็ก น้ำมันพืช    2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแห้ง    3 เม็ด น้ำซุป    1/2 ถ้วย สปาเก็ตตี้ต้มสุก    1 ถ้วย เกลือป่น พริกไทยป่น เล็กน้อย วิธีทำหมูอบโรมัน 1. ล้างหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2นิ้ว

สลัดไก่ ส่วนผสมอาหาร สลัดไก่ อกไก่ย่างหั่นชิ้นพอดีคำ     3 1/4 ถ้วย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน      1/4 ท่อน หัวไช้เท้าขูดฝอย      1/2 ถ้วย หอมใหญ่สับ     1/4 ถ้วย แครอทขูดฝอย        1/2 ถ้วย แอปเปิ้ลเขียวขูดฝอย    1/2 ถ้วย มายองเนส   4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว    1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเล็กน้อย

มะกะโรนีผัดกุ้ง ส่วนผสมอาหาร มะกะโรนีผัดกุ้ง มะกะโรนี         200 กรัม กุ้ง             6 ขีด ซอสมะเขือเทศ    1 ถ้วย พริกหยวกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม   1 ลูก หอมใหญ่หั่นเป็นแว่นๆ          1 หัว น้ำมันพืช             5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย      1 1/2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบดละเอียด    6 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม   2

แซนวิชมะเขือเทศหน้าครีมชีสสเปรต ส่วนผสมอาหาร แซนวิชมะเขือเทศหน้าครีมชีสสเปรต มะเขือเทศผ่าครึ่ง    8 ผล น้ำมันมะกอก   2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก   1 ช้อนชา ใบไทม์สดสับ    2 ช้อนชา ขนมปังวอลนัทสไลซ์   8 ชิ้น ครีมชีสสเปรต    200 กรัม พริกไทยดำบด ผักสลัดตามชอบ มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ วิธีทำอาหาร แซนวิชมะเขือเทศหน้าครีมชีสสเปรต 1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ  200 องศาเซลเซียส

ข้าวผัดอเมริกัน ส่วนผสมอาหาร ข้าวผัดอเมริกัน น่องไก่ทอดกรอบ       1 น่อง ไข่ดาว        1 ฟอง ไส้กรอกทอด         2 ชิ้น ข้าวสวยหุง                  1 ถ้วย เมล็ดถั่วลันเตา       2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่หั่นเต๋า           1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด               2 ช้อนโต๊ะ มาการีน             2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ               1 ช้อนโต๊ะ

ซุปทะเลกัมโบ ส่วนผสมซุปทะเลกัมโบ อาหารทะเล กุ้ง หอย ปู เนื้อปลา รวมกัน  300  กรัม เนย  6  ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี  3  ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ ซอยบาง (ตามขวาง)  2  ลูก เซเลอรี่ซอยบาง  2  ก้าน มะเขือเทศหั่นลูกเต๋าใหญ่ (ทั้งเปลือก)  2  ถ้วยพูน ฝักระเจี๊ยบหั่นเป็นชิ้นเล็กประมาณ 1

กุ้งหมักเครื่องเทศกับเส้นเฟตตูชินี่ ส่วนผสมกุ้งหมักเครื่องเทศกับเส้นเฟตตูชินี่ กุ้งทะเลหรือกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่  5  ตัว ผงเครื่องเทศ cajun  1/2  ช้อนชา พริกป่นละเอียด  1/2-1  ช้อนชา เกลือ  1/4  ช้อนชา กระเทียมบุบ  5  กลีบ ใบไทม์  2-3  ก้าน น้ำมันมะกอก  3  ช้อนโต๊ะ เนย  1/2  ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว  3  ช้อนโต๊ะ

สปาเก็ตตี้หอยลาย ส่วนผสมสปาเก็ตตี้หอยลาย เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก   80 กรัม หอยลาย     150 กรัม แอนโชวี่   1 ช้อนชา กระเทียมสับ   1/2  ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงสับ   1/2  ช้อนชา ใบโหระพา   1/3  ถ้วย เนยสดชนิดเค็ม  1/2  ช้อนชา น้ำสต็อกไก่  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก   1/2  ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว  

Mashed Potatoes (มันฝรั่งบด) ส่วนผสมมันฝรั่งบด มันฝรั่ง 2 ลูก (ขนาดกลาง) นมสด 4  ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม 50 กรัม เนยจืด 25 กรัม พริกไทยดำบด เล็กน้อย เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำเปล่าสำหรับต้มมันฝรั่ง เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ สำหรับต้มมันฝรั่ง วิธีทำมันฝรั่งบด 1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นแว่นหนาๆ

สปาเก็ตตี้ประเภทซอสครีม (คาโปนารา) ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ประเภทซอสครีม วิปปิ้งครีม (สำหรับทำอาหาร) เบค่อน  5-6 แผ่น เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ไข่ไก่   1 ฟอง น้ำ  1  ถ้วย เนยเค็ม (ใช้แทนน้ำมันพืชหากเป็นกระทะเทปลอน) วิธีทำสปาเก็ตตี้ประเภทซอสครีม 1.หั่นเบค่อน แล้วนำไปทอดให้กรอบเหลืองใส่กระเทียม  ตักขึ้นพักไว้ 2.ต้มสปาเก็ตตี้ให้สุก แล้วนำไปผัดกับเนยและครีม ค่อยๆ เติมน้ำจนข้นไม่เป็นก้อน 3.นำเบค่อนทอดกรอบคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่ใข่ไก่ เติมเกลือพอประมาณ ตามด้วยพริกไทยดำป่น