Tags : อาหารเด็ก

สูตรอาหารเด็ก – กล้วยปั่นกับนม ส่วนผสม กล้วยปั่นกับนม นม    1 ถ้วย ไข่ลวก   1 ฟอง กล้วยหอม   1 ผล น้ำมะนาว   ¼  ช้อนชา วิธีทำกล้วยปั่นกับนม ปอกเปลือกกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เคล้าด้วยน้ำมะนาว ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นกล้วยกับไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่นมปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรอาหารเด็ก – ข้าวผัดเต้าหู้ยี้ ส่วนผสม ข้าวผัดเต้าหู้ยี้ ข้าวสุก   4 ถ้วย เต้าหู้ยี้   2 แผ่น เนื้อหมู   300 กรัม น้ำมัน   2  ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ   2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา   1 ช้อนโต๊ะ หอมซอย   10 หัว มะดันซอย หรือมะนาว   10 ผล

สูตรอาหารเด็ก – โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ ส่วนผสม โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ แป้งสาลีร่อนหนึ่งครั้ง   2 ถ้วย ผงฟู    2 ช้อนชา มันฝรั่งนึ่งสุกตีให้ละเอียด    1 ถ้วย   (หรือมันเทศ) ไข่   2 ฟอง เกลือ     1 ½ ช้อนชา ลูกจันป่น น้ำตาลป่น   1 ถ้วย มาการีน   2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด  

สูตรอาหารเด็ก – ปลาทอดน้ำซุป ส่วนผสม ปลาทอดน้ำซุป น้ำซุป   ½ ถ้วย ปลาตาเดียว ลอกเอาหนังออก   ½ กก. น้ำมะนาว   1 ช้อนโต๊ะ เกลือ   1 ½ ช้อนชา มาการีน   2 ช้อนชา วิธีทำปลาทอดน้ำซุป ซับปลาให้แห้ง เคล้าปลาด้วยน้ำมะนาวและเกลือ หมักไว้ประมาณ 10 นาที ต้มน้ำซุปให้เดือด ตักเนื้อปลาลงใส่ใสกระทะน้ำซุป

สูตรอาหารเด็ก – ปลาย่าง ส่วนผสม ปลาย่าง ปลานิล   1 ตัว หนักประมาณ   400 กรัม น้ำมะนาว   1 ช้อนโต๊ะ เกลือ   1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีตำละเอียด   1 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด   2 กรัม วิธีทำปลาย่าง ตัดหัวปลาขอดเกล็ด ดึงไส้ออกล้างปลาแล้วซับให้แห้ง เคล้าด้วยเกลือ รากผักชี กระเทียม หมักไว้ประมาณ

สูตรอาหารเด็ก – พุทราตุ๋นกับน้ำส้ม ส่วนผสม พุทราตุ๋นกับน้ำส้ม พุทราผลใหญ่   6 ผล น้ำส้มคั้น   ¼ ถ้วย เกลือ   1 หยิบมือ น้ำ    3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำพุทราตุ๋นกับน้ำส้ม ปอกเปลือกพุทรา แกะเมล็ดออกหั่นบางๆ แล้วจึงสับหยาบๆ ใส่ลงในหม้อตุ๋น ใส่น้ำ ใส่เกลือ ตั้งไฟคอยคนและบี้ให้ละเอียด ใส่เกลือคนให้ทั่ว เมื่อพุทราเปื่อยนุ่มดี ใส่น้ำส้มคั้น คนพอให้เข้ากัน ตั้งต่อไปประมาณ

สูตรอาหารเด็ก – ขนมดอกจอก ส่วนผสม ขนมดอกจอก แป้งข้าวเจ้า   1 ถ้วย แป้งสาลี   1 ถ้วย แป้งมัน    1 ถ้วย ไข่เฉพาะไข่แดง    1 ฟอง น้ำมันพืช    1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล   3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น    1 ช้อนชา งาเมล็ดเล็กคั่วให้หอม   ½ ถ้วย น้ำปูนใส  

สูตรอาหารเด็ก – ดอกกะหล่ำอบ ส่วนผสม ดอกกะหล่ำอบ กะหล่ำดอก   ½ หัว เกลือ   ¼ ช้อนชา มาการีนหรือเนย   1 ช้อนชา น้ำมะนาว   ½ ช้อนชา น้ำ  1 ถ้วย นม    2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำดอกกะหล่ำอบ ล้างดอกกะหล่ำ ตัดออกเป็นกลุ่มเล็กๆ ต้มในน้ำเดือดใส่เกลือต้มไว้ประมาณ 5 นาที จึงเปิดฝา

สูตรอาหารเด็ก – ขนมปุยฝ้าย ส่วนผสม ขนมปุยฝ้าย ไข่เป็ด   2 ฟอง น้ำตาลทราย     1 ถ้วย แป้งเค้ก    1 ½ ถ้วย น้ำมะนาว    1 ช้อนโต๊ะ น้ำ   4 ช้อนโต๊ะ กลิ่นมะลิ หรือวานิลลา (วานิลลา 1 ช้อนชา หรือมะลิ   2 หยด) วิธีทำขนมปุยฝ้าย

สูตรอาหารเด็ก – หมูกับผักและข้าว ส่วนผสม หมูกับผักและข้าว หมูสันใน 100 กรัม แครอท   1 หัวเล็ก หอมใหญ่  ¼ หัว ขึ้นฉ่าย   2 ก้าน มะเขือเทศ   1 หัว น้ำ  1 ½ ถ้วย เกลือ   ¼ ช้อนชา ข้าวสวย   2 ช้อนโต๊ะ