สูตรอาหารเจ – หูฉลามเจ

ส่วนประกอบหูฉลามเจ

เห็ดหอมแช่น้ำ                3-4       ดอก

หน่อไม้สดหั่นยาว            1/2       ถ้วย

สาหร่ายเส้นผม               1/4       ถ้วย

แป้งสาลี                        1          ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                         2          ช้อนโต๊ะ

น้ำแช่เห็ดหอม                2          ถ้วย

วูสเตอร์ซอส                   1          ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหูฉลามเจ

1. ต้มเห็ดหอมกับน้ำแช่เห็ดหอมประมาณ 20 นาที

2. ลวกหน่อไม้ ล้างสาหร่าย

3. ใส่หน่อไม้ สาหร่าย ในหม้อเห็ดหอม ใส่ซีอิ๊วขาว ต้มต่อประมาณ 5 นาที

4. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ คนให้ข้น ปิดไฟ

5. รับประทานกับวูสเตอร์ซอส