Tags : เบเกอรี่

สูตรเบเกอรี่ – เครปม้วนกับซอสข้าวเหนียวดำ ส่วนผสม – แผ่นแป้งเครป 5 แผ่น – เผือกหั่นแท่งลวกสุก 100 กรัม – มะพร้าวอ่อนหั่นเป็นแผ่น 100 กรัม – มะม่วงสุกหั่นแท่ง 100 กรัม – ซอสข้าวเหนียวดำ 200 กรัม – กะทิ 1 ถ้วยตวง – เกลือป่น

สูตรเบเกอรี่ – Mini Pizza ส่วนผสม Mini Pizza แป้งขนมปัง 400 กรัม สารเสริมคุณภาพ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 20 กรัม ยีสต์ผง 10 กรัม เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 180 กรัม เนยขาว 100 กรัม วิธีทำMini Pizza

สูตรเบเกอรี่ – Pumpkin Cake ส่วนผสม เนื้อเค้ก แป้งเค้ก 225 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา ผงวานิลลา 2 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม 225 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 225 กรัม ไข่ไก่ 5 ฟอง นมข้นจืด 50 กรัม เนื้อฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด 100 กรัม

สูตรเบเกอรี่ – Passion Fruit Cheesecake ส่วนผสม Passion Fruit Cheesecake – ครีมชีสพักไว้ให้คลายความเย็น 250 กรัม – น้ำตาลทราย 75 กรัม – แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ – ไข่ไก่ 3 ฟอง – วิปครีม 100 กรัม –

สูตรเบเกอรี่ – Green Tea Cream ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม นมสด 200 กรัม น้ำเปล่า 200 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 6 ฟอง เนยสดชนิดจืด 160 กรัม วิธีทำ 1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงอ่างผสมเตรียมไว้

สูตรเบเกอรี่ – บานอฟฟี่สตรอเบอร์รีคาราเมลซอส ส่วนผสม ขนมปังกรอบบดหยาบ 120 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม เนยสดชนิดเค็มพักไว้จนอ่อนตัว 50 กรัม สตรอว์เบอร์รีสด คาราเมลซอส วิปปิ้งครีมชนิดหวานสำหรับตกแต่ง อัลมอนด์แท่งอบสุกสำหรับตกแต่ง วิธีทำ 1. ผสมขนมปังกรอบบด น้ำตาลทราย และเนยสด เค้ลาให้เข้ากัน 2. นำส่วนผสมที่ได้เกลี่ยบาง ๆ ลงบนถาดอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส

สูตรเบเกอรี่ – บราวนี่ชีสเค้กเนยถั่ว ส่วนผสม เนยสดชนิดเค็ม 300 กรัม น้ำตาลทรายแดง 350 กรัม น้ำตาลทราย 300 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ นมสด 200 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม ผงโกโก้ 80 กรัม โซดาไบคาร์บอเนต

  สูตรเบเกอรี่ – แพนเค้กข้าวโอ๊ตบลูเบอรี่ ส่วนผสม แพนเค้กข้าวโอ๊ตบลูเบอรี่ (สำหรับ 12 ชิ้น) ข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวง นมพร่องมันเนย ½ ถ้วยตวง แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง ผงฟู 2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารเด็ก – วาฟเฟิล ส่วนผสม วาฟเฟิล เนยละลาย   3 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง   1 ฟอง แป้งสาลี   1 ถ้วย น้ำตาลป่น    2 ช้อนโต๊ะ เกลือ   ½ ช้อนชา เบกกิ้งโซดา    ¼ ช้อนชา ไข่ขาวตีให้ขึ้น  1 ฟอง นมเปรี้ยว   1 ถ้วย นม  

ส่วนประกอบเอแคลร์ ตัวแป้ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง เกลือป่น 1 ช้อนชา เนยสด 100 กรัม น้ำ 1 ถ้วย ไส้ครีม ไข่แดง 4 ฟอง น้ำตาลทราย 125 กรัม แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ